ग्रामीण भारत में पशुचिकित्सक की भूमिका : Role of Veterinarian in Rural India
ग्रामीण भारत में पशुचिकित्सक की भूमिका : Role of Veterinarian in Rural India, भारत गाँवों का देश है, गाँवों में किसानों, पशुओं और कृषि की विविधता में एकता है और वे हमारे देश की रीढ़ हैं. पशुधन ऊन, दूध, मांस, सूखा शक्ति, अंडा और खाल आदि प्रदान करता है. पशुधन प्रति वर्ष सकल घरेलू उत्पाद में 4.11% का योगदान देता है. भारत की बढ़ती आबादी को प्रोटीन और वसा की जरूरत है, जिसके लिए दूध और अंडा विकल्प हैं, बढ़ती मांग से इन व्यवसायों को फायदा होगा.
पशुधन क्षेत्र ग्रामीण परिवारों के सामाजिक-आर्थिक विकास में बहुआयामी भूमिका निभाता है. भारत में, 70 प्रतिशत से अधिक ग्रामीण परिवारों के पास पशुधन है और अधिकांश पशुधन रखने वाले परिवार छोटे, सीमांत और भूमिहीन परिवार हैं. भेड़, बकरी, सूअर और मुर्गी जैसे छोटे जानवरों को उनके कम प्रारंभिक निवेश और परिचालन लागत के कारण बड़े पैमाने पर भूमि की कमी वाले गरीब परिवारों द्वारा व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए रखा जाता है. पशुधन क्षेत्र ग्रामीण परिवारों के सामाजिक-आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. यह सकल घरेलू उत्पाद में लगभग 6 प्रतिशत और कृषि सकल घरेलू उत्पाद में 25 प्रतिशत का योगदान देता है. पिछले दो दशकों में, पशुधन क्षेत्र 5.6 प्रतिशत की वार्षिक दर से बढ़ा है, जो कृषि क्षेत्र की वृद्धि (3.3 प्रतिशत) से अधिक है. इससे पता चलता है कि आने वाले दशकों में पशुधन कृषि विकास के इंजन के रूप में उभरने की संभावना है. इसे निर्यात आय के लिए संभावित क्षेत्रों में से एक माना जाता है. भेड़-बकरी को आम तौर पर चलता-फिरता बैंक कहा जाता है, जो किसानों को उनकी आर्थिक स्थिति सुधारने में मदद करता है. उदाहरण के लिए, वे बच्चों की शिक्षा, पूंजीगत व्यय आदि में योगदान करते हैं। गाय भैंस को दूध और खाद के लिए पाला जाता है, मुर्गी को अंडे और मांस के उद्देश्य से पाला जाता है. ये परिवार के सदस्यों की पोषण स्थिति को बेहतर बनाने में मदद करते हैं.
पशुधन पालन और प्रबंधन वहां के ग्रामीण क्षेत्र में रोजगार पैदा करके रोजगार के अवसर प्रदान करता है और आर्थिक स्वतंत्रता की ओर ले जाता है. पशुधन खेती में स्थिरता, रोग नियंत्रण के साथ-साथ पालन, प्रजनन, प्रबंधन के बारे में ज्ञान का प्रसार करके प्राप्त की जा सकती है, यह पशु चिकित्सकों द्वारा किया जाता है. पशुचिकित्सक उत्पादन पहलू में पशुओं की स्वास्थ्य देखभाल और प्रबंधन के साथ-साथ इस तकनीकी सहायता के साथ-साथ भोजन और समय पर टीकाकरण के बारे में तकनीकी मार्गदर्शन में महत्वपूर्ण से महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.
2022 तक किसानों की आय दोगुनी करने का लक्ष्य था. इसकी स्थापना भारत के माननीय प्रधान मंत्री द्वारा की गई थी. अकेले कृषि से किसानों की मांगें पूरी नहीं होंगी या उनकी आय दोगुनी नहीं होगी. किसानों की आय दोगुनी करने के लिए पशुधन का लाभ उठाना आधारशिला है. भारत में पशुधन क्षेत्र किसानों की आर्थिक स्थिति को बेहतर बनाने में प्रमुख भूमिका निभाता है. आजकल पशु चिकित्सा क्षेत्र तेजी से बढ़ रहा है. पशुचिकित्सा क्षेत्र की शाखाएँ सर्वत्र फैल रही हैं. पशु चिकित्सा क्षेत्र में एक कर्मचारी के रूप में महिलाओं के लिए कई अवसर खुले हैं जैसे मुर्गीपालन, डेयरी, कृषि, मत्स्य पालन, विस्तार गतिविधियाँ, अनुसंधान प्राथमिकताएँ, पशु चिकित्सा शिक्षा आदि. भारत में, महिला उद्यमिता की अवधारणा हाल ही में उत्पन्न हुई है.
स्वच्छ उत्पादन और वैज्ञानिक तरीका
बाज़ार मानसिकता में बदलाव की मांग करता है, साथ ही यह “खेत से टेबल तक या फॉर्म से कांटे तक” की दिशा में नवीनता की मांग करता है. किसानों को अपने उत्पाद बेचने के लिए अच्छे बाजार की उपलब्धता, साझेदारी, प्रौद्योगिकी जिसमें उनके उत्पादों को बाजार में बेचना शामिल है, जिसकी महत्वपूर्ण रूप से बहुत आवश्यकता है. पशुचिकित्सक किसानों का मार्गदर्शन कर सकता है, मुख्य रूप से पशुपालक उत्पादकता बढ़ा सकते हैं, जिसमें उत्पादन का स्वच्छ, स्वच्छ और वैज्ञानिक तरीका शामिल है जिससे एक पशुचिकित्सक किसानों के लाभ स्तर को ऊपर उठा सकता है.
- पशुचिकित्सक किसानों को मार्गदर्शन देते हैं कि खेत स्तर पर अच्छी स्वच्छ पशुपालन प्रथाओं का पालन कैसे करें, उदाहरण के लिए स्वच्छ दूध उत्पादन पशुपालन प्रथाओं में आधुनिक नवीन प्रौद्योगिकियाँ.
- उदाहरण: दूध निकालने वाली मशीन की मदद से काम करने से किसान का समय बचेगा और स्वच्छ दूध उत्पादन भी प्राप्त होगा.
- राज्य सरकार और केंद्र सरकार की योजनाएँ शुरू करने और क्रियान्वित करने से किसानों तक योजनाओं का लाभ पहुँचाने में मदद मिलती है.
- किसानों को उनके उत्पाद/वस्तु बेचने के लिए अच्छा बाजार उपलब्ध कराना सहकारी संघ के माध्यम से विपणन परिवर्तन की पहचान कराना.
- किसानों को उनके पशु उत्पादों के विपणन के लिए सर्वोत्तम बाजार दर सुनिश्चित करना.
- किसानों को उत्पादों के मूल्य संवर्धन के बारे में प्रशिक्षित करने से किसानों को अधिक लाभ मिलता है.
- उदाहरणार्थ: दूध से घी, दही आदि। किसानों के बीच जैविक खेती और बाजार स्तर पर इसकी मांग के बारे में प्रशिक्षण और ज्ञान फैलाना किसानों को बैंकों, सहकारी समितियों से वित्तीय सहायता प्राप्त करने में सहायता करना.
- पशुचिकित्सक वैज्ञानिक और तकनीकी ज्ञान प्रदान करके किसानों की आर्थिक स्थिति को ऊपर उठाने के लिए एक अच्छा मार्गदर्शक है.
- पशुचिकित्सक किसानों को इस तरह से मार्गदर्शन कर सकते हैं कि नवजात बछड़े की देखभाल और नवजात शिशु को वैज्ञानिक तरीके से दूध पिलाना, कोलोस्ट्रम खिलाना, बछड़े का दूध छुड़ाना जैसी स्वास्थ्य देखभाल करें.
भारतीय अर्थव्यवस्था में पशुधन की भूमिका
भारतीय अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वालों की सूची, भारत में लगभग 20.5 मिलियन किसान अपनी आजीविका के लिए पशुधन पर निर्भर हैं. पशुधन क्षेत्र छोटे कृषि परिवारों की आय में 16% का योगदान देता है, जबकि सभी ग्रामीण परिवारों के लिए यह औसत 14% है, क्योंकि पशुधन द्वारा ग्रामीण समुदाय को 2/3 आजीविका प्रदान की जाती है. इससे भारत की लगभग 8.8% आबादी को ग्रामीण क्षेत्र में रोजगार के अवसर भी मिलते हैं. भारत के पास सर्वाधिक पशुधन संसाधन हैं. अकेले पशुधन क्षेत्र सकल घरेलू उत्पाद का 4.11% और कुल कृषि सकल घरेलू उत्पाद का 25.6% योगदान देता है. पिछले वर्षों से लेकर आजकल तक पशुधन गणना के आंकड़ों को देखने पर उत्पादन स्तर के साथ-साथ जनसंख्या में भी वृद्धि हुई है. देश में गोजातीय, भेड़, बकरी, मुर्गीपालन, स्वदेशी नस्लों और वाणिज्यिक मुर्गीपालन में पिछले वर्ष की तुलना में वृद्धि हुई है.
20वीं पशुधन गणना निम्नलिखित आंकड़े होंगे
- 2019 में देश में कुल पोल्ट्री 851.81 मिलियन, पंजीकृत और कुल पोल्ट्री में 16.8% की वृद्धि.
- देश में बैकयार्ड में देशी पक्षियों की संख्या 317.07 मिलियन है, जो पिछली गणना की तुलना में लगभग 46% अधिक है.
- गाय और भैंसों में कुल दुधारू पशु (दुधारू और सूखे) 125.34 मिलियन हैं और पिछले वर्ष की तुलना में 6.0% की वृद्धि हुई है.
- देश में कुल पशुधन आबादी 535.78 मिलियन है, जो पशुधन जनगणना 2012 की तुलना में 4.6% की वृद्धि दर्शाती है.
- 2019 में गोजातीय जनसंख्या (मवेशी, भैंस, मिथुन और याक) 302.79 मिलियन है, जो पिछले वर्ष की जनगणना से 1% अधिक है.
- वर्ष 2019 में हमारे देश में मवेशियों की कुल संख्या 192.49 मिलियन है, जो पिछली जनगणना की तुलना में 0.8% की वृद्धि दर्शाती है.
- मादा मवेशी (गायों की आबादी) मिलियन है, जो पिछली जनगणना (2012) की तुलना में 18.0% बढ़ी है.
- देश में विदेशी/संकर/स्वदेशी/गैर-विवरणित मवेशियों की आबादी क्रमशः 50.42 मिलियन और 142.11 मिलियन है. पिछली जनगणना की तुलना में 2019 में कुल विदेशी/क्रॉसब्रेड मवेशियों की आबादी में 26.9% की वृद्धि हुई है.
- 2019 में देश में कुल जनसंख्या 74.26 मिलियन है, जो पिछली जनगणना की तुलना में 14.1% अधिक है.
- वर्तमान जनगणना में देश में बकरियों की आबादी 9.06 मिलियन है, जो पिछली जनगणना की तुलना में 12.03% कम है.
- मिथुन, याक, घोड़े, टट्टू, खच्चर, गधा, ऊँट सहित अन्य पशुधन कुल पशुधन का लगभग 0.23% योगदान करते हैं और उनकी संख्या 1.24 मिलियन है.
किसानों और लोगों के लिए पशुधन का योगदान
1 . बढ़ती आबादी को पोषण से भरपूर भोजन – मनुष्य को भोजन दूध, मांस और अंडे के रूप में प्रदान किया जाता है. भारत विश्व में सर्वाधिक मात्रा में दूध का उत्पादन करता है. इसी प्रकार हमारा देश अंडा उत्पादन में तीसरे, मांस उत्पादन में 8वें स्थान पर है. खाद्य और कृषि संगठन कॉर्पोरेट सांख्यिकी डेटाबेस (FAOSTAT), (2020) के अनुसार, देश में अंडा उत्पादन 2014-15 में 78.48 बिलियन से बढ़कर 2022-22 में 129.60 बिलियन एनओएस हो गया है.
2. फाइबर और त्वचा – दूध और मांस के साथ-साथ, पशुधन ऊन, खाल, खाल, बाल, चमड़ा भी पैदा करते हैं. चमड़ा सबसे महत्वपूर्ण उत्पाद है और इसकी निर्यात क्षमता बहुत अधिक है. भारत में दुनिया की तीसरी सबसे बड़ी भेड़ आबादी है और यह 9वां सबसे बड़ा ऊन उत्पादक देश है. देश का वार्षिक ऊन उत्पादन लगभग 43 से 46 मिलियन किलोग्राम है, जो दुनिया के कुल उत्पादन का लगभग 2% है और भारत (वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय, भारत सरकार) से ऊनी कपड़ा निर्यात होता है. भारत का ऊनी और ऊनी उद्योग दुनिया में 7वां सबसे बड़ा और भारत की ग्रामीण अर्थव्यवस्था के महत्वपूर्ण क्षेत्रों में से एक है.
सरकारी पहल
एकीकृत ऊन विकास कार्यक्रम (आईडब्ल्यूपीडी) का उद्देश्य ऊन उत्पादन में गिरावट को रोकना और विनिर्माण प्रक्रिया में सुधार करना है.
IWPD के उप घटक
- ऊन विपणन योजना
- ऊन प्रसंस्करण योजना
- एचआरडी ने प्रचारात्मक गतिविधियों की योजना
- ढूंढी पश्मीना ऊन विकास योजना
सरकारी निकाय
केंद्रीय ऊन विकास बोर्ड (सीडब्ल्यूडीबी)
सीडब्ल्यूडीबी की गतिविधियाँ
- ऊनी और ऊनी उत्पादों की वृद्धि और विकास को बढ़ावा देना.
- विपणन और कीमतों को स्थिर करने की व्यवस्था करना.
- ऊनी और ऊनी उत्पाद मानकों को बढ़ावा देना और निर्धारित करना.
- गुणवत्ता नियंत्रण.
- मौजूदा बाज़ारों में सुधार करें और ऊन के नए उपयोग विकसित करें.
- ऊनी एवं ऊनी उद्योग विकास से संबंधित मामलों में केंद्र सरकार को सलाह देना.
3. ड्राफ्ट पावर
बैलों का उपयोग आमतौर पर कृषि गतिविधियों में किया जाता है; वे कृषि की रीढ़ हैं. ऊँट, गधा, टट्टू और खच्चर जैसे पैक जानवरों का उपयोग आमतौर पर पहाड़ी क्षेत्रों में माल के परिवहन के लिए किया जाता है. ये जानवर ऊंचाई वाले ऊंचे इलाकों में विभिन्न सामान पहुंचाते हैं.
4. गोबर
पशु अपशिष्ट उत्पाद गोबर खेत के लिए बहुत अच्छी खाद के रूप में काम करता है, बायोगैस जैसे ईंधन के रूप में भी उपयोग किया जाता है. गोबर को गरीब आदमी का सीमेंट भी माना जाता है.
5. भंडारण
पशुधन किसानों की आय का स्रोत है और परिवार की आर्थिक स्थिति को बनाए रखता है. पशुधन को “मोबाइल बैंक” माना जाता है क्योंकि बच्चों की शिक्षा, स्वास्थ्य देखभाल, पशुधन जैसी आपातकालीन पारिवारिक स्थितियों में मदद किसानों के लिए एक संपत्ति के रूप में काम करती है.
6. खरपतवार नियंत्रण
पशुधन खेती में भी मदद करते हैं, जैविक रूप से वे खरपतवार और पौधों को नियंत्रित कर सकते हैं जिससे किसानों को मदद मिलती है.
7. सांस्कृतिक और धार्मिक
बैल जैसे पशुधन (जो अच्छी तरह से वंशावली है) का उपयोग प्रतियोगिता में किया जाता है जब पुरस्कार प्राप्त करने से मालिक को आत्म-सम्मान, सुरक्षा मिलती है. ग्रामीण गांवों में, लोग जानवरों और पक्षियों का उपयोग करते हैं; त्योहारों के मौसम में प्रतियोगिता के लिए बैलों की लड़ाई, जल्ली कट्टू, कंबाला आम बात है. इसी प्रकार कुत्तों के साथ भी, जानवर अपनी वफादारी के कारण साथी के रूप में काम करते हैं.
विभिन्न तरीकों से किसान की आजीविका का सशक्तिकरण
आय – गाय और भैंस दूध और दुग्ध उत्पाद बेचकर नियमित आय प्रदान करते हैं. भेड़ और बकरी जैसे जानवर आपात स्थिति के दौरान विवाह, बीमार व्यक्ति के इलाज, बच्चों की शिक्षा, घर की मरम्मत आदि जैसी जरूरतों को पूरा करने के लिए आय के स्रोत के रूप में काम करते हैं. जानवर चलते-फिरते बैंकों और परिसंपत्तियों के रूप में भी काम करते हैं जो मालिकों को आर्थिक सुरक्षा प्रदान करते हैं.
पशुधन अकुशल, अशिक्षित, भूमिहीन और कम भूमि वाले लोगों को सशक्तिकरण के अवसर प्रदान करता है जो कम कृषि मौसम के दौरान अपने श्रम का उपयोग करने के लिए पशुधन पर निर्भर होते हैं. पशुओं का उपयोग गृह प्रवेश, गायों, विभिन्न सामाजिक धार्मिक कार्यों के लिए किया जाता है. पशु इसका उपयोग ढोने, गाड़ियाँ खींचने, परिवहन प्रयोजन के लिए करते हैं. उपरोक्त विवरण से यह स्पष्ट है कि पशुधन किसानों की रीढ़ है, जबकि किसान राष्ट्र की रीढ़ हैं. पशुचिकित्सक अपने तकनीकी ज्ञान, डोमेन विशेषज्ञता, कौशल और सेवा मानसिकता के साथ निश्चित रूप से ग्रामीण अर्थव्यवस्था का उत्थान करेंगे और इस प्रकार ग्रामीण भारत को सशक्त बनाएंगे.
ग्रामीण भारत के सशक्तिकरण में पशुचिकित्सक की गतिविधियाँ
- पशुचिकित्सक किसानों के जीवन में पशुधन के उत्पादन और आय और लाभ को बढ़ाने या दोगुना करने की गतिविधि में प्रमुख भूमिका निभाते हैं.
- पशुचिकित्सक किसानों को चारा उगाने, साइलेज बनाने, घास बनाने, चारा उत्पादों के पोषण संवर्धन, पशुधन के लिए कृषि उपोत्पादों के उचित उपयोग जैसे तकनीकी सुझाव देते हैं.
- ग्रामीण किसानों के सशक्तिकरण के लिए, पशुचिकित्सक भेड़ और बकरी उत्पादन, मुर्गी पालन और सुअर पालन पर प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित करते हैं.
- इससे परिवार की पोषण स्थिति में वृद्धि होगी और साथ ही उनकी आर्थिक स्थिति में भी सुधार होगा.
- स्वास्थ्य शिविरों का आयोजन: एफएमडी टीकाकरण, रिपीट ब्रीडिंग सिंड्रोम का प्रबंधन, कृमि मुक्ति, पशुओं की सामान्य स्वास्थ्य जांच से पशुओं की अच्छी स्वास्थ्य स्थिति बनाए रखने में मदद मिलेगी.
- यह टेलीविजन, रेडियो, समाचार पत्र, लेख जैसे जनसंचार माध्यमों का उपयोग करके पशुओं के पालन, प्रजनन और स्वास्थ्य देखभाल से संबंधित किसानों की शंकाओं को दूर करने, सुझाव देने वाले पशुपालकों के साथ बातचीत करने में भी मदद करता है.
- ज़ूनोटिक रोगों और संगरोध विधियों के बारे में जागरूकता देने में शामिल पशुचिकित्सक पशुओं के लिए प्राथमिक उपचार घर पर तुरंत किया जाता है, साथ ही बक्यार्ड में मुर्गी पालन, पशुधन का पालन भी किया जाता है जो बड़ी संख्या में किसानों तक पहुंचने में मदद करता है.
- इसके साथ ही पशुचिकित्सक किसानों को होने वाले भारी नुकसान को रोकने के लिए किसानों को स्वास्थ्य प्रमाण पत्र जारी करने में अपना कर्तव्य निभाते हैं.
निष्कर्ष
पशुचिकित्सक स्वास्थ्य क्षेत्र के उत्थान के साथ-साथ स्वास्थ्य जांच, रोग नियंत्रण, निदान और उपचार सहित समाज में प्रमुख भूमिका निभाते हैं. वे प्रशिक्षण, किसानों को पशुओं के प्रबंधन में सही और वैज्ञानिक तरीके से मार्गदर्शन करने, बीमार पशुओं की देखभाल करने, परिवार की प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करने और किसान की आय को दोगुना करने, पशुधन मालिकों को रोजगार के अवसर प्रदान करने, मार्गदर्शन करने के मामले में भी समाज में योगदान करते हैं. उन्हें मौजूदा बाजार स्थिति में अपने उत्पाद कैसे बेचने हैं. वहां पशुचिकित्सक हमारे ग्रामीण भारत के सशक्तिकरण के लिए पशुपालन प्रथाओं के संबंध में विभिन्न गतिविधियों में अपना कर्तव्य निभाते हैं.
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प्रिय पशुप्रेमी और पशुपालक बंधुओं पशुओं की उपर्युक्त बीमारी, बचाव एवं उपचार प्राथमिक और न्यूनतम है. संक्रामक बिमारियों के उपचार के लिये कृपया पेशेवर चिकित्सक अथवा नजदीकी पशुचिकित्सालय में जाकर, पशुचिकित्सक से सम्पर्क करें. ऐसे ही पशुपालन, पशुपोषण और प्रबन्धन की जानकारी के लिये आप अपने मोबाईल फोन पर गूगल सर्च बॉक्स में जाकर सीधे मेरे वेबसाइट एड्रेस pashudhankhabar.com का नाम टाइप करके पशुधन से जुड़ी जानकारी एकत्र कर सकते है.
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