गर्मी में पशुओं को सोडियम बाईकार्बोनेट से संतुलित करना : Pashuon Ko Sodium Bicarbonate Se Santulit Karna
गर्मी में पशुओं को सोडियम बाईकार्बोनेट से संतुलित करना : Pashuon Ko Sodium Bicarbonate Se Santulit Karna, दुनिया के कई क्षेत्रों में साल के कम से कम कुछ महीनों में डेयरी मवेशियों में गर्मी का तनाव एक आम समस्या है। गर्मी के तनाव के मुख्य परिणाम शुष्क पदार्थ के सेवन, दूध उत्पादन और प्रजनन प्रदर्शन में कमी हैं।
उच्च तापमान हिपोथैलेमिक-सुप्रारेनल अक्ष को सक्रिय कर सकता है जिसके परिणामस्वरूप शरीर के सामान्य तापमान को बनाए रखने में मदद करने के लिए प्रतिपूरक तंत्र उत्पन्न होता है। इसके परिणामस्वरूप अक्सर कुछ इलेक्ट्रोलाइट्स और बाइकार्बोनेट की हानि होती है।
यह सुझाव दिया गया है कि गर्मी के तनाव में गायों को अतिरिक्त सोडियम बाइकार्बोनेट के पूरक होने का लाभ मिल सकता है, जिसके परिणामस्वरूप उत्पादक प्रदर्शन में सुधार होता है। प्रारंभिक स्तनपान में डेयरी पशुओं की उच्च पोषक तत्वों की मांग आमतौर पर उच्च केंद्रित आहार से पूरी की जा सकती है, जिसके परिणामस्वरूप आमतौर पर एसीटेट से प्रोपियोनेट अनुपात कम होता है।
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इससे रूमिनल एसिडोसिस के कारण फ़ीड की खपत कम हो जाती है और इस प्रकार दूध की उपज और दूध में वसा की मात्रा कम हो जाती है। चारे की खपत कम होने से न केवल दूध की पैदावार कम हो जाती है बल्कि यह डिम्बग्रंथि चक्र की देरी से शुरुआत के कारण प्रजनन प्रदर्शन को भी ख़राब कर देता है। डिम्बग्रंथि गतिविधि की विलंबित बहाली को शुष्क पदार्थ के सेवन में कमी के कारण कम इंसुलिन जैसे विकास कारक के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है।
इसके अलावा, कम IGF-1 एस्ट्राडियोल उत्पादन के लिए ग्रैनुलोसा कोशिकाओं को उत्तेजित करके पर्याप्त एस्ट्राडियोल का उत्पादन करने के लिए रोम की क्षमता को भी कम कर देता है और इस प्रकार सफल ओव्यूलेशन की संभावना कम हो जाती है। प्रारंभिक स्तनपान में आहार सेवन बढ़ाने के कई तरीके और साधन हो सकते हैं। सबसे आशाजनक में से एक सोडियम बाइकार्बोनेट (एसबी) का पूरक है।
उष्णकटिबंधीय क्षेत्र के किसानों के लिए एसबी की कम लागत और प्रचुर उपलब्धता डेयरी पशु उत्पादकता बढ़ाने के लिए एक संभावित पोषण संबंधी किफायती उपकरण प्रदान करती है क्योंकि एसबी रूमिनल और सिस्टमिक एसिडोसिस का प्रतिकार करके डीएमआई बढ़ाता है। डेयरी गायों में एसबी अनुपूरण के अनुकूल प्रभावों के संबंध में पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण उपलब्ध हैं।
इसके अलावा, भैंसों की शारीरिक स्थिति, पर्यावरणीय स्थिति और भोजन की रणनीतियाँ समशीतोष्ण क्षेत्र में विदेशी डेयरी गायों से भिन्न होती हैं और विदेशी डेयरी गाय की एसबी प्रतिक्रियाएँ भैंसों पर सीधे आवेदन के लायक नहीं हो सकती हैं।
गर्मी के तनाव के लिए फ़ीड एडिटिव्स – इसके अलावा गाय द्वारा पर्याप्त पोषक तत्वों के सेवन के लिए आहार तैयार करने के लिए, कई “गैर-पोषक” योजक उपलब्ध हैं जो गर्म मौसम के दौरान प्रदर्शन में सुधार करने की क्षमता रखते हैं। सोडियम बाइकार्बोनेट एक अक्सर इस्तेमाल किया जाने वाला चारा योजक है जो विशेष रूप से गर्म मौसम के दौरान उपयोगी होता है।
क्योंकि गर्म मौसम के दौरान डीएमआई को प्रोत्साहित करने के लिए उच्च सांद्रता, कम चारा राशन अक्सर खिलाया जाता है, या क्योंकि उच्च तापमान के जवाब में गायें चुनिंदा रूप से फाइबर का सेवन कम कर देती हैं, अपर्याप्त आहार फाइबर सामग्री के कारण एसिडोसिस की संभावना वास्तविक है। बफ़र्स पीएच उतार-चढ़ाव को कम करते हैं, आमतौर पर फाइबर पाचन को बढ़ाते हैं, और अक्सर अधिक डीएमआई को प्रोत्साहित करते हैं। ह्यूबर एट अल। (1994) ने गर्मी के तनाव की स्थिति के दौरान आहार में जोड़े जाने वाले फंगल कल्चर के उपयोग की समीक्षा की।
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जिन प्रजातियों के लिए ताप तनाव डेटा उपलब्ध था, वे एस्परगिलस ओरिजा (एओ) के उपभेदों की थीं। संक्षेप में बताए गए कई अध्ययनों में, एओ पूरक गायों में मलाशय का तापमान कम था, हालांकि कुछ अध्ययनों में कोई बदलाव नहीं हुआ था। कई अध्ययनों में यह भी बताया गया है कि गर्मी के तनाव के दौरान एओ के उपयोग से दूध की पैदावार अधिक होती है।
एओ के उपयोग से जुड़े रूमेन प्रभावों में फाइबर पाचन में वृद्धि, सेल्युलोलाइटिक बैक्टीरिया की अधिक संख्या, लैक्टिक एसिड की बढ़ी हुई टर्नओवर दर और रूमेन पीएच, अमोनिया और वीएफए में कम दैनिक भिन्नता शामिल है। बेहतर रूमिनल दक्षता और कम गर्मी उत्पादन बेहतर प्रदर्शन और कम गर्मी उत्पादन में योगदान कर सकता है। कोई भी उत्पाद जो रूमिनल दक्षता में सुधार करता है उसे गर्म मौसम के दौरान बेहतर प्रदर्शन में योगदान देना चाहिए।
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