ब्रायलर उत्पादन के लिए आवश्यक भोज्य प्रतिबंध : Feed Restriction Required for Broiler Production
ब्रायलर उत्पादन के लिए आवश्यक भोज्य प्रतिबंध : Feed Restriction Required for Broiler Production, आनुवंशिक प्रगति, पोषण में सुधार और नियंत्रित वातावरण के कारण ब्रॉयलर चिकन के विकास प्रदर्शन में सुधार हुआ. दुर्भाग्य से, जब पक्षियों को एड लिबिटम खिलाया जाता है, तो तेज वृद्धि दर के साथ शरीर में वसा का जमाव, मृत्यु दर और जलोदर, अचानक मृत्यु सिंड्रोम और कंकाल संबंधी समस्याओं जैसे चयापचय संबंधी विकारों की घटनाएं होती हैं. वसा एक अवांछनीय उत्पाद है जो न केवल चयापचय संबंधी रोगों और कंकाल संबंधी विकृतियों की घटना को बढ़ाता है, बल्कि फ़ीड दक्षता, मांस प्रसंस्करण में कठिनाइयों और स्वास्थ्य कारणों से उपभोक्ताओं द्वारा मांस को अस्वीकार करने की समस्याएं भी पैदा करता है.
यह एक सिद्ध तथ्य है कि पेट की चर्बी के भारी जमाव वाले ब्रॉयलर खराब फिनिशिंग का संकेत देते हैं. पिछले दो दशकों में हृदय रोगों और मानव द्वारा कुछ वसा की खपत के बीच संबंध के कारण दुबले मांस के प्रति उपभोक्ताओं की पसंद में वृद्धि हुई है. इस चीज़ ने बदले में शोधकर्ताओं को ब्रॉयलर चिकन में पेट की चर्बी के जमाव को कम करने और दुबले शवों का उत्पादन करने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रेरित किया. वसा जमाव को कम करने के लिए प्रबंधनीय हस्तक्षेपों में से एक फ़ीड प्रतिबंध है. चूंकि ब्रॉयलर चिकन में फ़ीड की लागत कुल उत्पादन लागत का 70% से अधिक होती है, इसलिए प्रतिबंधित भोजन फ़ीड की बर्बादी को रोकता है और इस तरह उत्पादन की लागत को कम करता है. ब्रॉयलर उत्पादन में फ़ीड उपयोग और वजन बढ़ाने की दक्षता में सुधार के लिए फ़ीड प्रतिबंध के विभिन्न तरीके अपनाए जाते हैं, और इनमें रुक-रुक कर खिलाना, एक दिन का भोजन छोड़ना, ग्लाइकोलिक एसिड के साथ भूख को दबाना, प्रतिबंध का समय, आहार पतला करना और मात्रात्मक फ़ीड प्रतिबंध शामिल हैं. शोधकर्ताओं ने प्रलेखित किया कि फ़ीड प्रतिबंध से सभी फ़ीड प्रतिबंधित पक्षियों में भोजन का सेवन, वजन बढ़ना और शरीर का वजन कम हो गया. हालाँकि, अन्य जांचकर्ताओं ने सप्ताह 6 में शरीर के वजन, औसत दैनिक लाभ और औसत दैनिक फ़ीड सेवन पर फ़ीड प्रतिबंध का कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं देखा.
बहुत तेज़ विकास दर आमतौर पर शरीर में वसा जमाव में वृद्धि, चयापचय संबंधी विकारों की उच्च घटना, उच्च मृत्यु दर और कंकाल रोगों की उच्च घटना है और ये निरंतर आनुवंशिक और पोषण में सुधार के परिणाम हैं. ब्रॉयलर मुर्गियों में पेट और शव की चर्बी को कम करने के लिए उपयोग किए जाने वाले प्रारंभिक फ़ीड प्रतिबंध कार्यक्रम नियंत्रण समूहों के समान बाजार शरीर के वजन का उत्पादन करने के लिए प्रतिपूरक वृद्धि नामक घटना पर निर्भर करते हैं. कम भोजन उपलब्धता की अवधि एक चुनौती है जिसका युवा पक्षियों को अनुभव होने की संभावना है. विकास के दौरान, मुर्गियों को अपनी उपलब्ध ऊर्जा को रखरखाव, वृद्धि और परिपक्वता के बीच आवंटित करने की आवश्यकता होती है, और परिणामस्वरूप भोजन की उपलब्धता इस अवधि के दौरान एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है. अस्थायी फ़ीड प्रतिबंध ब्रॉयलर चूज़े के जीवन चक्र में एक महत्वपूर्ण समय पर विकास को कम कर देता है जब उसे फ़ीड सेवन पर प्रतिबंध के बिना अत्यधिक केंद्रित ऊर्जा आहार खिलाया जाता है, और इससे चयापचय रोग की घटना बढ़ जाती है. इन बीमारियों से न केवल उत्पादक को आर्थिक नुकसान होता है, बल्कि ये ब्रॉयलर के आराम को भी बहुत प्रभावित करते हैं. मात्रात्मक प्रतिबंध पशुओं को प्रतिदिन दिए जाने वाले चारे की मात्रा को सीमित करने से है जबकि गुणात्मक प्रतिबंध आहार में पोषक तत्वों की कमी से संबंधित है. प्रतिपूरक वृद्धि को सीमित पोषक तत्वों के सेवन के परिणामस्वरूप होने वाली वृद्धि की कमी से उबरने के रूप में परिभाषित किया गया है. प्रतिपूरक वृद्धि का तंत्र पूरी तरह से ज्ञात नहीं है, लेकिन प्रतिपूरक वृद्धि को कैसे नियंत्रित किया जाता है, यह समझाने के लिए दो सिद्धांत प्रस्तावित किए गए हैं. सबसे पहले, प्रतिपूरक विकास तंत्र में उम्र के लिए उपयुक्त शरीर के आकार के लिए एक सेटपॉइंट या संदर्भ शामिल हो सकता है और नियंत्रण केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में रहता है और दूसरा सिद्धांत परिधीय नियंत्रण है जो सुझाव देता है कि ऊतक, सेल संख्या के माध्यम से या शरीर के आकार को नियंत्रित करते हैं. डीएनए की कुल सामग्री. फ़ीड प्रतिबंध से एमाइलेज़, सुक्रेज़ और लाइपेज़ जैसे एंजाइम स्राव बढ़ जाता है और प्रोटीन पाचन के एंजाइमों जैसे डाइपेप्टिडेज़ और अमीनो पेप्टिडेज़ के कार्यात्मक विकास में भी बदलाव आ सकता है और इसलिए ब्रॉयलर की वृद्धि दर प्रभावित हो सकती है. त्वरित वृद्धि में शामिल कारकों में से एक फ़ीड प्रतिबंध अवधि के दौरान हार्मोनल परिवर्तन हो सकता है. यह बताया गया है कि आहार प्रतिबंध अवधि के बाद थायराइड हार्मोन की सांद्रता कम हो जाती है, लेकिन बढ़ जाती है और दोबारा खिलाने पर नियंत्रण तक पहुंच जाती है. ऑकलैंड और मॉरिस को बताया गया था कि प्रारंभिक विकास चरण के दौरान छोटी अवधि के लिए भोजन प्रतिबंध के अधीन रहने वाले पक्षियों में भोजन दक्षता में सुधार होता है और वध के समय एड लिबिटम खिलाए गए पक्षियों के वजन के बराबर वजन तक पहुंच जाता है.
फ़ीड प्रतिबंधित मुर्गियों में देखी गई फ़ीड दक्षता में सुधार को बेसल चयापचय दर में क्षणिक कमी के कारण समग्र रखरखाव आवश्यकताओं में कमी के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है. हालाँकि ऐसी कई रिपोर्टें सामने आई हैं कि जिन मुर्गियों को आहार प्रतिबंध के अधीन रखा गया था, उनका वजन प्रयोग के अंत में एड लिबिटम खिलाई गई मुर्गियों की तुलना में कम था. टुमोवा और अन्य ने निष्कर्ष निकाला कि फ़ीड प्रतिबंध के परिणामस्वरूप त्वरित विकास हुआ. फ़ीड प्रतिबंध मुख्य रूप से विकास दर को कम करता है और परिणामस्वरूप, एक पक्षी के जीवन काल की महत्वपूर्ण अवधि के दौरान चयापचय की मांग को कम करता है और यह धमनी ऑक्सीजन में सुधार के साथ जुड़ा हुआ है. विपणन युग में फ़ीड प्रतिबंध शरीर के वजन और स्तन की मांसपेशियों के सापेक्ष वजन पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है. प्लावनिक और हर्विट्ज़ ने पक्षियों में 6 से 7 दिन की उम्र में एक सप्ताह की अवधि के लिए गंभीर आहार प्रतिबंध कार्यक्रम का उपयोग किया और संकेत दिया कि नियंत्रण पक्षियों की तुलना में, दो सप्ताह की उम्र में पक्षियों का वजन बहुत कम हो गया था, लेकिन उनके शरीर का वजन कम हो गया था. बाजार में युग समान था, फ़ीड दक्षता में सुधार हुआ था. प्रारंभिक फ़ीड प्रतिबंध के कारण विकास मंदता की अवधि के बाद, विल्सन और ऑस्बॉर्न ने पोल्ट्री में प्रतिपूरक वृद्धि दिखाई.
यद्यपि ब्रॉयलर में प्रारंभिक फ़ीड प्रतिबंध विकास प्रदर्शन को कम कर देता है, फिर भी विकास में तेजी लाने के लिए रीफ़ीडिंग अवधि में प्रतिपूरक वृद्धि प्राप्त की जाएगी ताकि विपणन के समय पक्षियों के लक्ष्य वजन तक पहुंच सके. तेजी से विकास दर से बचने के लिए ब्रॉयलर उत्पादन में फ़ीड प्रतिबंध को अपनाया गया है, जो जलोदर, लंगड़ापन, मृत्यु दर और खराब प्रजनन स्वास्थ्य से जुड़ा है. इसके अलावा, प्रारंभिक चरण में फ़ीड प्रतिबंध फ़ीड दक्षता में सुधार और पालन लागत को कम करने के लिए फायदेमंद है. यह लेख उस प्रणाली के अधिकतम लाभों के लिए विचार की जाने वाली रणनीतियों के साथ-साथ फ़ीड प्रतिबंध विधियों, अवधि और लाभों के बारे में कुछ जानकारी प्रदान करेगा.
फ़ीड प्रतिबंध के तरीके
निम्नलिखित प्रक्रियाएं हैं जिन्हें विकास और चयापचय दर को कुछ हद तक कम करने और ब्रॉयलर चिकन में फ़ीड संरक्षण में सुधार के साथ-साथ कुछ चयापचय रोगों की घटनाओं को कम करने के लिए पोल्ट्री की भोजन रणनीतियों में हेरफेर करने के लिए लागू किया जा सकता है.
भौतिक फ़ीड प्रतिबंध
भौतिक फ़ीड प्रतिबंध प्रति पक्षी फ़ीड की एक गणना की गई मात्रा की आपूर्ति करता है, जो अक्सर रखरखाव आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त होता है. हालाँकि, नियमित रूप से पक्षियों का वजन करने और दैनिक आधार पर फ़ीड खपत की गणना करने की समस्याओं के कारण फ़ीड प्रतिबंध का व्यावहारिक अनुप्रयोग सरल नहीं है. इसके अलावा, प्रतिबंधित पक्षियों के बीच प्रतिस्पर्धा को रोकने और असमान वृद्धि को रोकने के लिए पर्याप्त फीडर स्थान प्रदान करना आवश्यक है. उच्च फाइबर आहार खिलाने का उपयोग भौतिक फ़ीड प्रतिबंध पद्धति के विकल्प के रूप में किया गया है. हालाँकि, कुछ मामलों में, पक्षी 55 प्रतिशत तक चावल के छिलके वाले उच्च फाइबर आहार को अपनाने में सक्षम थे. इस तरह का अनुकूलन उन्हें पोषण अवधि के दौरान वांछित विकास मंदता प्राप्त करने के लिए आवश्यक ऊर्जा (और संभवतः अन्य पोषक तत्व) को पचाने और अधिक ऊर्जा (और संभवतः अन्य पोषक तत्व) प्राप्त करने में सक्षम बनाता है. स्थिति स्पष्ट रूप से पोषण के दौरान पक्षियों की कुल ऊर्जा और अन्य पोषक तत्वों के सेवन में हस्तक्षेप करेगी, जिससे उनके विकास पैटर्न में बदलाव आएगा.
प्रतिदिन भोजन छोड़ें
शुरुआती अवधि के दौरान 8-24 घंटे की अवधि के लिए चारा हटाने से प्रारंभिक विकास में कमी और शरीर को प्रभावित किए बिना जलोदर की घटनाओं को कम करने की सूचना मिली है. यह बताया गया है कि एक दिन की उम्र से शुरू करके 3 सप्ताह तक प्रतिदिन भोजन न देने से शव की गुणवत्ता में सुधार होगा और अचानक मृत्यु सिंड्रोम में कमी आएगी, जो अक्सर उन पक्षियों से जुड़ा होता है जो एड लिबिटम फ़ीड का सेवन कर रहे होते हैं.
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प्रकाश कार्यक्रम
निरंतर प्रकाश कार्यक्रम (23 प्रकाश: 1 अंधेरा) की तुलना में रुक-रुक कर प्रकाश कार्यक्रम (8 से 49 दिनों तक 1 प्रकाश: 3 अंधेरा) के तहत चिकन में कम संचयी फ़ीड सेवन और महत्वपूर्ण रूप से बेहतर फ़ीड रूपांतरण और प्रतिपूरक वृद्धि देखी गई. आंतरायिक प्रकाश कार्यक्रम के उपयोग से बिजली की लागत को कम करने, पैर की असामान्यताओं और अचानक मृत्यु सिंड्रोम की घटनाओं को कम करने का लाभ मिलता है, साथ ही बाजार की उम्र के वजन में कोई कमी नहीं होती है. जीनोटाइप, लिंग, फीडर स्थान, आहार संरचना और स्टॉकिंग घनत्व मुख्य पहलू हैं जो प्रकाश कार्यक्रम के साथ बातचीत कर सकते हैं और ब्रॉयलर के अंतिम प्रदर्शन को प्रभावित कर सकते हैं.
कम प्रोटीन वाले आहार
प्रोटीन जैसे विशिष्ट पोषक तत्वों के सेवन पर प्रतिबंध से प्रारंभिक विकास धीमा हो सकता है. इष्टतम विकास के लिए ब्रॉयलर को शुरुआत, वृद्धि और समापन अवधि के दौरान क्रमशः 220, 200 और 180 ग्राम/किग्रा आहार कच्चे प्रोटीन की आवश्यकता होती है. जब उन्हें ऐसे आहार दिए जाते हैं जिनमें कच्चे प्रोटीन की थोड़ी कमी होती है, तो वे कमियों को पूरा करने के लिए अपने आहार का सेवन बढ़ा देते हैं. हालाँकि, कच्चे प्रोटीन की गंभीर कमी वाले आहार खिलाने से भोजन का सेवन कम हो जाता है. हालाँकि, अध्ययनों से पता चला है कि 8 से 14 दिनों तक केवल 94 ग्राम/किग्रा क्रूड प्रोटीन युक्त आहार के एड लिबिटम खिलाने से ब्रॉयलर के फ़ीड सेवन में लगभग 57 प्रतिशत की कमी आई है. फ़ीड सेवन में इस कमी के परिणामस्वरूप 41 प्रतिशत विकास मंदता हुई, जो 6 सप्ताह के पुन: पोषण के बाद भी ठीक नहीं हुई.
कम ऊर्जा वाले आहार
4 सप्ताह की आयु तक ब्रॉयलर के शरीर का वजन कम करने के लिए कम ऊर्जा वाले आहार का भी उपयोग किया जा सकता है. आहार एमई के दो स्तर (13.0 और 14.2 एमजे/किग्रा) का उपयोग 6 से 12 दिन की आयु की अल्प पोषण अवधि के दौरान किया गया और पक्षियों को 167 केजे एमई/पक्षी/दिन पर खिलाया गया. सभी विकास मंद पक्षियों में 56 दिन की आयु तक पूर्ण विकास क्षतिपूर्ति देखी गई. हालाँकि, मादा पक्षियों को नर की तुलना में कम ऊर्जा वाले आहार के प्रारंभिक भोजन के दौरान होने वाले शरीर के वजन में कमी से उबरने के लिए कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है. ब्रॉयलर विकास के विभिन्न चरणों में मैश फ़ीड की खपत को फ़ीड सेवन को सीमित करने की एक विधि के रूप में नियोजित किया जा सकता है. जिन पक्षियों को मैश प्रकार का चारा दिया जाता है, वे दाने खाने वाले पक्षियों की तुलना में अपना चारा खाने में अधिक समय खर्च करते हैं.
रासायनिक विधियाँ
50 ग्राम/किग्रा कैल्शियम प्रोपियोनेट का उपयोग एक भूख दमनकारी है जिसके परिणामस्वरूप 2 से 6 सप्ताह की आयु के बीच मात्रात्मक फ़ीड प्रतिबंध के अनुशंसित कार्यक्रम के तहत प्राप्त होने वाले पक्षियों के लाभ के करीब है. ग्लाइकोलिक एसिड का उपयोग ब्रॉयलर के भोजन सेवन को प्रतिबंधित करने के रासायनिक साधन के रूप में भी किया गया है. 1.5 प्रतिशत और 3 प्रतिशत ग्लाइकोलिक एसिड के साथ पूरक आहार देने वाले पक्षियों के आहार सेवन में क्रमशः 17 प्रतिशत और 45 प्रतिशत की कमी आई. ग्लाइकोलिक एसिड अनुपूरण के कारण फ़ीड सेवन में इन कटौती के परिणामस्वरूप पोषण अवधि के दौरान नियंत्रण पक्षियों की वृद्धि के सापेक्ष विकास में क्रमशः 71 प्रतिशत और 41 प्रतिशत की कमी आई. 49 दिन की उम्र में नर ब्रॉयलर के शरीर का वजन पूरी तरह ठीक हो गया, आहार में ग्लाइकोलिक एसिड जोड़ने से प्रतिबंधित पक्षियों या शारीरिक आहार प्रतिबंध के अधीन पक्षियों के बीच कोई अंतर नहीं था. अपनी प्राकृतिक उपस्थिति के कारण, ग्लाइकोलिक एसिड पोल्ट्री में फ़ीड सेवन को प्रतिबंधित करने के लिए एक सुरक्षित और उपयोगी एनोरेक्टिक यौगिक के रूप में काम कर सकता है.
प्रतिबंधित भोजन का समय
स्तनपान की अवधि जितनी लंबी होगी, ब्रॉयलर के लिए वजन में कमी की भरपाई करना उतना ही कठिन होगा. अधिकांश पशुचिकित्सकों ने पूरे शरीर का वजन बढ़ाने के लिए मादा और नर ब्रॉयलर के लिए क्रमशः 5 और 7 दिनों से अधिक के भोजन पर प्रतिबंध लगाने की सिफारिश की है. 7 से 49 दिन की आयु के पक्षियों के आहार सेवन को नियंत्रण के 90 प्रतिशत तक सीमित करने के परिणामस्वरूप 56 दिन की आयु में अंतिम शरीर का वजन काफी कम हो गया था, संभवतः पक्षियों के लिए अपर्याप्त समय के कारण. पूर्ण विकास प्रतिस्पर्धा प्रदर्शित करने के लिए. 3 से 11 दिन की उम्र के बीच किसी भी उम्र में 6 दिनों के आहार प्रतिबंध की शुरुआत से ब्रॉयलर में 8 सप्ताह की उम्र तक शरीर का पूरा वजन ठीक होने की अनुमति मिलती है. दूसरी ओर, 3 सप्ताह की उम्र में फ़ीड प्रतिबंध कार्यक्रम शुरू करते समय, प्रतिपूरक वृद्धि के बहुत कम सबूत देखे गए हैं, संभवतः पुनर्प्राप्ति के लिए कम समय की अनुमति के कारण.
फ़ीड प्रतिबंध और विकास प्रदर्शन
फ़ीड प्रतिबंध से फ़ीड सेवन, शरीर का वजन बढ़ना, फ़ीड रूपांतरण अनुपात और बाज़ार युग में अंतिम वजन महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं हुआ. फ़ीड प्रतिबंध प्रणालियों के महत्वपूर्ण प्रभावों की कमी विभिन्न आहार व्यवस्थाओं के लिए पक्षियों के क्रमिक शारीरिक अनुकूलन के कारण हो सकती है, जिससे संभवतः उपलब्ध फ़ीड के रूपांतरण की दक्षता में सुधार हुआ है.
फ़ीड प्रतिबंध और शव गुणवत्ता
सबसे बड़ा और सबसे स्पष्ट वसा जमा पेट का वसा पैड है जो शरीर के वजन का 4 प्रतिशत तक हो सकता है. मांस के प्रसंस्करण के दौरान आमतौर पर पेट की चर्बी को हटा दिया जाता है, जिसकी लागत प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से उपभोक्ता से ली जाती है, जिससे अतिरिक्त आर्थिक बोझ पड़ता है. आहार पर प्रतिबंध से वसा का संचय कम हो जाता है। इस फ़ीड प्रतिबंध को दो बुनियादी तंत्रों द्वारा समझाया गया है, फ़ीड प्रतिबंध के परिणामस्वरूप हेपेटिक एसिटाइल-सीओए कार्बोक्सिलेज गतिविधि कम होती है, जो फैटी एसिड संश्लेषण के लिए दर सीमित करने वाला एंजाइम है. यह हेपेटिक ट्राइग्लिसराइड संश्लेषण को सीमित कर सकता है जिससे सीरम ट्राइग्लिसराइड एकाग्रता कम हो जाती है और इसलिए शरीर में वसा का संचय कम हो जाता है. फ़ीड प्रतिबंध दोबारा खिलाने के दौरान वसा कोशिका संख्या की वसूली को प्रभावित करता है और इसलिए शरीर की कुल वसा और पेट की वसा सामग्री कम हो जाती है.
असंतृप्त वसीय अम्लों की तुलना में अधिक मात्रा में संतृप्त वसीय अम्लों के बनने से अवांछित कोलेस्ट्रॉल की अलग-अलग मात्रा उत्पन्न हो सकती है. इससे उपभोक्ता के लिए सभी संभावित स्वास्थ्य खतरे पैदा हो जाते हैं, जब तक कि सख्त सावधानी न बरती जाए. आहार पर प्रतिबंध से कोलेस्ट्रॉल की समस्या कम हो सकती है. जब चिकन का आहार प्रतिबंधित कर दिया गया तो कोलेस्ट्रॉल का स्तर 132 से घटकर 109 मिलीग्राम/एमएल हो गया. इस घटते कोलेस्ट्रॉल स्तर के पीछे तथ्य यह है कि चिकन में फ़ीड प्रतिबंध से चिकन में हेपेटिक 3-हाइड्रॉक्सी-3-मिथाइल ग्लूट एरिल सह-ए रिडक्टेस गतिविधि कम हो जाती है, दोबारा खिलाने से जो कोलेस्ट्रोजेनेसिस में एक दर सीमित करने वाला एंजाइम है और इस एंजाइम की गतिविधि ठीक नहीं होती है.
मेटाबोलिक विकारों और कंकाल संबंधी दोषों का नियंत्रण
आधुनिक ब्रॉयलर में शुरुआती तीव्र वृद्धि पक्षियों पर बढ़ते तनाव से जुड़ी है और इसके परिणामस्वरूप चयापचय और कंकाल संबंधी विकार हो सकते हैं, जिससे पक्षियों के प्रदर्शन में कमी, उच्च मृत्यु दर और बूचड़खानों के शव संदूषण के कारण आर्थिक नुकसान होता है. चूंकि 4-11 या 7-14 दिन की उम्र से फ़ीड प्रतिबंध आहार का उपयोग किया गया था, जिसमें सामान्य वृद्धि के लिए आवश्यक एमई के 75 प्रतिशत तक पक्षियों के दैनिक सेवन को सीमित करना शामिल था, मृत्यु दर में काफी कमी आई थी. अचानक मृत्यु सिंड्रोम (एसडीएस) भी एक चयापचय समस्या है जो ज्यादातर उन सभी देशों में होती है जहां ब्रॉयलर गहन परिस्थितियों में तेजी से उगाए जाते हैं. मिश्रित झुंडों में मृत्यु दर 1.5 से 2.0 प्रतिशत तक और नर झुंडों में 4 प्रतिशत तक हो सकती है. फ़ीड बनावट या घनत्व (मैश) को बदलकर ऊर्जा का सेवन कम करना, या फ़ीड प्रतिबंध या लंबे समय तक अंधेरे अवधि जैसी प्रबंधन विधियों से एसडीएस से मृत्यु दर कम हो जाएगी. एड लिबिटम फीडिंग के तहत 3.33 प्रतिशत की तुलना में फ़ीड प्रतिबंधित पक्षियों के लिए मृत्यु दर 0 प्रतिशत दर्ज की गई है.
तेजी से वजन बढ़ना और कंकाल संबंधी दोष
आमतौर पर यह माना जाता है कि तेजी से वजन बढ़ना पैर की हड्डियों और जोड़ों में होने वाले कंकाल संबंधी दोषों का एक प्रमुख कारण है. इस साक्ष्य के बावजूद कि कंकाल संबंधी विकारों और शरीर के वजन के बीच कोई आनुवंशिक संबंध नहीं है, पोषण संबंधी साक्ष्य बताते हैं कि आहार संबंधी रणनीतियाँ जो आहार ऊर्जा और प्रोटीन के स्तर में परिवर्तन करके और विभिन्न फ़ीड रूपों की पेशकश करके विकास दर को कम करती हैं, कंकाल संबंधी विकारों की घटनाओं को कम करती हैं. पूर्ण आहार वाले पक्षियों की तुलना में आहार प्रतिबंधित पक्षियों में कंकाल रोग की घटना तीन गुना कम थी. कंकाल रोग की घटनाओं में इसी तरह की कमी ब्रॉयलर चिकन में भी देखी गई जो रुक-रुक कर आने वाली रोशनी या स्थापित प्रकाश व्यवस्था के संपर्क में थे.
प्रतिबंधित आहार के अन्य लाभ
फ़ीड प्रतिबंध का IL-4 और IL-3 सहित कुछ साइटोकिन्स की अभिव्यक्ति के माध्यम से चिकन की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है. साइटोकिन्स छोटे ग्लाइकोप्रोटीन होते हैं जो कई प्रकार की कोशिकाओं द्वारा निर्मित होते हैं, मुख्य रूप से ल्यूकोसाइट्स जो प्रतिरक्षा, सूजन और हेमटोपोइजिस को नियंत्रित करते हैं. वे जन्मजात प्रतिरक्षा, अर्जित प्रतिरक्षा और सूजन प्रतिक्रियाओं सहित कई शारीरिक और रोग संबंधी कार्यों को नियंत्रित करते हैं.
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