हाइड्रोपोनिक्स ग्रीन फॉडर प्रोडक्शन टेकनिक क्या है : Hydroponics Green Fodder Production Technic Kya Hai
हाइड्रोपोनिक्स ग्रीन फॉडर प्रोडक्शन टेकनिक क्या है : Hydroponics Green Fodder Production Technic Kya Hai, गोवा एक छोटा सा राज्य है जो कि अपनी रोजाना की दूध की जरुरत का एक तिहाई हिस्सा यानी करीब चार लाख लीटर दूध का उत्पादन अकेले करता है. जबकि बाकी की जरुरत के लिए वह दुसरे राज्यों पर निर्भर है.
गोवा में डेयरी फार्मिंग की सबसे बड़ी समस्या चारा और सही चारे का नहीं मिलना है. इस राज्य के ज्यादातर किसानों के पास एक हेक्टेयर से भी कम की जमींन है. इसलिए राज्य को चारागाह के लिए जमीन की समस्या का सामना करना पड़ रहा है.यह समस्या छोटे जोत के आकार, मिट्टी में मौजूद नमक, बाड़ लगाने की ज्यादा लागत और मजदूरी के कारण बरक़रार है. गोवा राज्य में प्रत्येक साल चारा, हरा चारा और सूखे चारे की जरुरत क्रमशः करीब 1.23, 10.08 और 1.67 लाख टन है. लेकिन सप्लाई इस जरुरत कोzपूरा नहीं कर पाता है.
बाजार में चारे की लागत ज्यादा
चारा और चारे की बाजार लागत भी बहुत ज्यादा है. ऐसे में यहाँ एक ख़ास टेक्निक को डेवलप किया गया है जिसका फ़ायदा भी लोगों को मिल रहा है. डेयरी ब्यवसाय की बेहतरी क्रियान्वयन के लिए भारत सरकार की राष्ट्रीय कृषि विकास योजना (RKVY) की तहत गोवा डेयरी की तरफ से पुराने गोवा में आईसीएआर रिसर्च कैम्पस में एक हाइड्रोपोनिक्स हरा चारा उत्पादन की एक यूनिट लगाईं गई है.
आरकेवीवाई के तहत गोवा की कई डेयरी सहकारी समितियों में 10 और यूनिट्स लगाई गई है. हर यूनिट्स सात दिनों में प्रतिदिन 600 किलोग्राम हरा चारा उत्पादन की क्षमता है. गोवा की आईसीएआर रिसर्च कैम्पस ने हाइड्रोपोनिक्स हरे चारे की उत्पादन और फीडिंग प्रैक्टिस को स्टैण्डर्डइज्ड किया है. साथ ही डेयरी किसानों को तकनीकी की सलाह भी मुहैया कराई गई है.यह हरा चारा मक्का द्वारा उगाई जाती है.
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इस चारे में प्रोटीन की मात्रा भी ज्यादा है
मक्का के बीज को भिगोने के लिए सिर्फ 4 घंटे का समय काफी होता है. इसमें 1.25 किलोग्राम बिना भिगोये मक्का के बीज से तैयार भिगोये बीज को 90×32 सेमी ट्रे में लोड किया जाता है. पीले मक्का (CT-818) और सफ़ेद मक्का (GM-4) के हर किलोग्राम से क्रमशः 3.5 किलोग्राम और 5.5 किलोग्राम हाइड्रोपोनिक्स हरा चारा तैयार किया गया. सफेद मक्का (4 रूपये) से हाइड्रोपोनिक्स हरा चारा की उत्पादन लागत, पीले मक्का (5 रूपये) से कम थी. पारंपरिक हरे चारे की तुलना में, हाइड्रोपोनिक्स हरे चारे में अधिक कच्चा प्रोटीन (13.6 बनाम 10.7 फीसदी) और कम कच्चा फाइबर (14.1 बनाम 25.9 फीसदी) होता है.
हाइड्रोपोनिक्स हरा चारा का सेवन
डेयरी पशुओं के लिए हाइड्रोपोनिक्स हरे चारे का सेवन 24 किलोग्राम/पशु/दिन तक था. चूँकि हरा चारा डेयरी राशन का एक अभिन्न हिस्सा है तो ऐसी स्थितियों में जहाँ चारा सफलतापूर्वक नहीं उगाया जा सकता है या डेयरी झुंड वाले एडवांस मॉडर्न डेयरी किसान अपने डेयरी पशुओं को खिलाने के लिए हाइड्रोपोनिक्स हरा चारा पैदा कर सकते हैं.
हाइड्रोपोनिक्स हरा चारा खिलाने पर दूध उत्पादन में हुई बढ़ोतरी
गोवा के पेरनेम तालुका के मंद्रेम गाँव के सूर्यकान्त बी गावड़े के पास 12 हाइब्रिड गायों और चार बछियों का झुण्ड है. वह रोजाना 60-70 लीटर दूध की सप्लाई करते हैं. उनकी सबसे बड़ी समस्या गुणवत्ता युक्त हरे चारे का नहीं मिलना था. उनके खेत में हाइड्रोपोनिक्स ग्रीन फाडर प्रोडक्शन यूनिट लगाई गई थी. तब से ही वह हाइड्रोपोनिक्स टेक्निक से हरा चारा मक्का पैदा कर रहे हैं.
एक गाय को लगभग 10 किलोग्राम हाइड्रोपोनिक्स हरा चारा मक्का खिलाने पर, उन्होंने 1.0 किलोग्राम कंसनट्रेट मिक्चर की बचत की वही, प्रति गाय प्रति दिन 1.0 लीटर दूध में इजाफे का भी अनुभव किया जो दूध उत्पादन के 12.5 फीसदी के बराबर था.
1-2 किलोग्राम हाइड्रोपोनिक्स हरा चारा खिलाये गए छोटे बछड़ों का शरीर का वजन भी 200 ग्राम से बढ़कर 350 ग्राम हो गया. उनकी स्किन भी बेहतर हुई. प्रति गाय प्रतिदिन दूध उत्पादन में वृद्धि पर 30 रूपये की बचत होती है. प्रतिदिन प्रति गाय 10 रूपये का अतिरिक्त शुद्ध लाभ होने के साथ-साथ पशु स्वस्थ रहते हैं.
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केले के पौधे के अपशिष्ट का पशु आहार में उपयोग
केले के अवशेषों को जुगाली करने वालों या मोनोगैस्ट्रिक जानवरों को ताजा, भोजन या सूखे भोजन के रूप में खिलाया जा सकता है। पशु प्रदर्शन के उच्च स्तर को प्राप्त करने के लिए, केले के कचरे को निम्न स्तर और असंतुलित पोषक तत्वों के कारण उच्च पोषक तत्वों के स्रोतों के साथ पूरक किया जाना चाहिए। केले के कचरे में आमतौर पर जुगाली करने वालों के लिए किण्वन योग्य ऊर्जा, सीपी(CP), सीए(Ca) और पी(p) कम होती है।
जुगाली करने वालों में..
उच्च प्रोटीन भोजन की तुलना में, केले के कचरे से जानवरों में कम वृद्धि हुई। सोकेर्या और रोड्रिग्ज (2001) द्वारा बकरियों को केले के पत्ते, कसावा के पत्ते और शराब बनाने वाले के अनाज के साथ प्राकृतिक घास दी गई। जिन बकरियों को केले के पत्ते खिलाए गए, उनकी वृद्धि प्रतिदिन 17.3 ग्राम हुई और उनका आहार रूपांतरण 30.8 रहा, जिन बकरियों को कसावा की पत्तियाँ खिलाई गईं, उनका प्रति दिन 44.9 ग्राम वजन बढ़ा और उनका आहार रूपांतरण 34.2 रहा, जबकि प्राकृतिक घास खाने वाली बकरियों का प्रति दिन 34.1 ग्राम वजन बढ़ता है और उनका आहार रूपांतरण 11.2 ग्राम होता है।
जुगाली करने वालों को घास का चारा दिया जाता है, उन्हें वैकल्पिक भोजन के रूप में केले का कचरा खिलाया जा सकता है। बारबेरा एट अल. (2018) में पाया गया कि ताजे केले के पत्तों और छद्म तने के मिश्रण को व्यावसायिक राई-घास बेसल आहार खिलाने वाले मेमनों के लिए वैकल्पिक भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि कुल डीएम सेवन, कुल पचने योग्य ऊर्जा सेवन में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था।
शरीर के कुल वजन में वृद्धि, या दो आहार खिलाने वाले मेमनों के दो समूहों के बीच दैनिक वृद्धि। विश्वनाथन एट अल के अनुसार। (1989), 50% तक ब्रैचिरिया म्यूटिका घास के स्थान पर केले के छद्म तने का उपयोग करने से जानवरों के स्वास्थ्य पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ा, और जबकि दैनिक लाभ कम था, विकास दर में 40% तक सुधार हुआ, जिसके बाद इसमें गिरावट शुरू हो गई।
जानवरों को प्राकृतिक घास या अन्य सांद्र आहार खिलाने की तुलना में, फलियां चारे के साथ पूरक जानवरों को खिलाए गए केले के उपोत्पाद ने बेहतर परिणाम दिए। मेमनों को हरे केले के फल और ग्लिरिसिडिया सेपियम की पत्तियों का उच्च-स्तरीय मिश्रण खिलाने से हरे केले और ग्लिरिसिडिया के निम्न-स्तरीय मिश्रण (71.5 ग्राम/दिन) (आर्किमिडी एट अल., 2010) की तुलना में 141 ग्राम/दिन की वृद्धि हुई।
सुअर में..
कई उष्णकटिबंधीय देशों में सूअरों को केले के पत्ते खिलाए जाते हैं, खासकर चारे की कमी के दौरान। केले के पत्ते के भोजन में वजन बढ़ाने या फ़ीड रूपांतरण अनुपात को प्रभावित किए बिना बढ़ते सुअर के आहार में 15% तक शुष्क पदार्थ को बदलने की क्षमता है।
चूँकि ताजे केले या केले के छद्म तने में नमी की मात्रा अधिक होती है और प्रोटीन, विटामिन और खनिज कम होते हैं, इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि उन्हें पूरक आहार के साथ एक साथ खिलाया जाए। विकासशील, मोटा करने वाले और स्तनपान कराने वाले सूअरों के लिए इसके पोषक तत्व को बढ़ावा देने के लिए, छद्म तने को गुड़ या चावल की भूसी जैसे आसानी से किण्वित कार्बोहाइड्रेट युक्त फ़ीड सामग्री के साथ जोड़ा जा सकता है।
मुर्गीपालन में..
मुर्गीपालन में केले के छद्म तने और पत्तियों के उपयोग के बारे में साहित्य में बहुत कम जानकारी उपलब्ध है। क्योंकि पत्तियों की उच्च सेलूलोज़ सामग्री पक्षियों द्वारा उनके उपयोग को सीमित कर सकती है, फाइबर स्तर को कम करने और पोल्ट्री द्वारा उनकी खपत को बढ़ाने के लिए किण्वन को नियोजित किया जा सकता है। ब्रॉयलर फिनिशर के चार सप्ताह के लिए, इंडोनेशिया में सैम रतुलंगी विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने आहार में 5, 10 और 15% समावेशन स्तर पर ट्राइकोडर्मा विराइड कवक के साथ किण्वित केले के पत्ते दिए।
उन्होंने पाया कि जिस समूह को दस दिनों तक किण्वित किए गए 10% केले के पत्ते खिलाए गए, उनमें अधिकतम फ़ीड सेवन, दैनिक वजन में वृद्धि, फ़ीड दक्षता और शव उपज थी, जिससे पता चला कि टी. विराइड के साथ किण्वन के दस दिन और 10% समावेश फिनिशर ब्रॉयलर के लिए आदर्श थे।
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