गर्मी में हरे चारे की जगह मोरिंगा की पत्ते खिलाकर उत्पादन कैसे बढ़ाएं : Garmi Me Moringa Ki Patte Khilakar Utpadan Kaise Badhaye
गर्मी में हरे चारे की जगह मोरिंगा की पत्ते खिलाकर उत्पादन कैसे बढ़ाएं : Garmi Me Moringa Ki Patte Khilakar Utpadan Kaise Badhaye, हमारे भारत देश में हरा चारा हो या सुखा चारा दोनों की कमी है. ऐसे में मोरिंगा(मूंनगा) के पत्ते गर्मियों में हरे चारे की कमी को दूर करता है.
हाल के वर्षों में, पशु पालन के प्रति हमारे दृष्टिकोण में एक महत्वपूर्ण बदलाव आया है. जैसे-जैसे दुनिया टिकाऊ प्रथाओं और कृषि के पर्यावरणीय प्रभाव के प्रति अधिक जागरूक होती जा रही है, किसान अपने कार्यों के पारिस्थितिक पद चिह्न को कम करते हुए अपने पशुधन के स्वास्थ्य और उत्पादकता में सुधार के लिए लगातार नवीन समाधान खोज रहे हैं.
ऐसा ही एक समाधान जो पशु पालन के क्षेत्र में लोकप्रियता हासिल कर रहा है, वह है मोरिंगा का उपयोग, जो एक उल्लेखनीय और पोषक तत्वों से भरपूर पौधा है. इस ब्लॉग पोस्ट के माध्यम से हम पशु पालन में मोरिंगा की बढ़ती मांग और किसानों और उनके जानवरों दोनों को मिलने वाले विभिन्न लाभों का पता लगाएंगे.
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मोरिंगा क्या है?
मोरिंगा, जिसे वैज्ञानिक रूप से मोरिंगा ओलीफ़ेरा के नाम से जाना जाता है, को अक्सर “ड्रमस्टिक पेड़” के रूप में जाना जाता है. यह बहुमुखी पौधा एशिया के कुछ हिस्सों का मूल निवासी है और इसके अविश्वसनीय पोषण मूल्य के कारण इसका उपयोग सदियों से पारंपरिक चिकित्सा और खाद्य स्रोत के रूप में किया जाता रहा है. मोरिंगा की पत्तियां, बीज और यहां तक कि जड़ें सभी आवश्यक विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड से भरपूर हैं, जो इसे मनुष्यों और जानवरों दोनों के लिए एक मूल्यवान आहार पूरक बनाती हैं.
मोरिंगा की खासियत
मोरिंगा में शामिल है एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंटों की एक श्रृंखला, जैसे कि क्वेरसेटिन, जो हृदय स्वास्थ्य की रक्षा में मदद कर सकती है. क्वेरसेटिन लिपिड निर्माण और सूजन को रोकने में मदद कर सकता है, जो दोनों हृदय रोग में योगदान कर सकते हैं. मोरिंगा में कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण भी हो सकते हैं. मोरिंगा दुधारू पशुओं के लिए अनेकानेक पोषक तत्वों से भरपूर हरे चारे का स्रोत है. प्रोटीन एवं खनिजों के अलावा यह विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी एवं ई, कुछ कैरोटिनोएड और सल्फर युक्त अमीनो एसिड जैसे कि सिस्टीन और मेथिओनीन का भी अच्छा स्रोत है.
पशुओं के लिए मोरिंगा के पोषण संबंधी लाभ
उच्च प्रोटीन सामग्री – मोरिंगा की पत्तियों में प्रभावशाली मात्रा में प्रोटीन होता है, जो उन्हें पशु आहार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाता है. जानवरों में मांसपेशियों के विकास और समग्र विकास के लिए प्रोटीन महत्वपूर्ण है.
विटामिन और खनिजों से भरपूर – मोरिंगा कैल्शियम, पोटेशियम और आयरन जैसे आवश्यक खनिजों के साथ-साथ ए, सी और ई जैसे विटामिनों का एक पावरहाउस है. ये पोषक तत्व पशुधन के स्वास्थ्य और जीवन शक्ति को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं.
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है – मोरिंगा में विटामिन सी की उच्च मात्रा जानवरों की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करती है, जिससे वे रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी बन जाते हैं।
सूजन रोधी गुण – मोरिंगा में सूजन रोधी गुण होते हैं जो जानवरों में सूजन को कम करने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में सहायता कर सकते हैं।
दूध उत्पादन में वृद्धि – डेयरी किसानों के लिए, गायों को मोरिंगा खिलाने से दूध उत्पादन में वृद्धि होती है, जिससे यह पैदावार में सुधार करने का एक लागत प्रभावी और प्राकृतिक तरीका बन जाता है।
बेहतर प्रजनन क्षमता – मोरिंगा जानवरों में प्रजनन स्वास्थ्य को बढ़ा सकता है, जिससे संभावित रूप से उच्च प्रजनन सफलता दर हो सकती है।
पशु कृषि के लिए मोरिंगा की शक्ति को उजागर करना, कृषि पशुओं में स्वास्थ्य और उत्पादकता बढ़ाना
विशेषकर गर्मी के दिनों में हरे चारे की भारी कमी रहती है. चारे की कमी की वजह से पशुओं के दूध उत्पादन क्षमता में भारी कमी हो जाती है. यही कारण है कि जानवर कोई भी हो, उसके लिए चारा जुटाना बहुत ही मुश्किल हो जाता है. बरसात और ठंड के मौसम में हरा चारा आसानी से उपलब्ध हो जाता है, लेकिन सबसे ज्यादा परेशानी गर्मी के दिनों में ही होती है. ऐसे में पशुपालक को हरे चारे की आवश्यकता महसूस होती है जो दूध भी बढ़ा सके और सर्दी, गर्मी और बरसात में आसानी से उपलब्ध हो.
चारा वैज्ञानिकों ने एक ऐसा हरा चारा तैयार किया है इस चारे का नाम है मोरिंगा(मूंनगा). गौरतलब है की इसको अलग-अलग नामों (मूंगा, मोरिंगा, मूंनगा, सहजन) से जाना जाता है. कुछ क्षेत्रों में इसके फल, फली भी खाई जाती है. केन्द्रीय बकरी अनुसंधान संस्थान (सीआईआरजी), मथुरा लगातार पिछले पांच वर्षों से इस पर शोध कर रहा है. सीआईआरजी वैज्ञानिक का कहना है कि बेशक मोरिंगा एक पेड़ है, लेकिन अगर कुछ ख़ास बांतों का ध्यान रखा जाये to इसकी पत्तियों के साथ-साथ इसके तना को भी पशुओं को चारे के रूप में खिलाया जा सकता है.
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गर्मी या बरसात के मौसम में पेड़ लगायें
यदि इसे गर्मी या बरसात के मौसम में लगाया जाये तो यह भरपूर चारा प्रदान करता है. सीआईआरजी के पूर्व वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. मोहम्मद आरिफ ने किसानो को बताया कि मोरिंगा की रोपाई के लिए गर्मी या बरसात का मौसम उपयुक्त है. वर्तमान में गर्मी का मौसम चाल रहा है अभी से मोरिंगा लगाना शुरू कर दे तो फायदा होगा. लेकिन इस बात का ध्यान रखना होगा की इसे पेड़ ना बनने दिया जाये. इसके लिए जरुरी है कि इसे 30-40 सेमी. की दुरी पर बोया जाये. इसकी पहली कटाई 90 दिन अर्थात 3 महीने बाद करनी चाहिए. तीन महीने में यह 8-9 फीट की ऊंचाई तक पहुँच जाता है.
तो इस प्रकार पहली कटाई 90 दिन में करने के बाद बाकी कटाई हर 60 दिन में करनी चाहिए. पौधे को काटते समय इस बात का विशेष ध्यान रखना होता है कि इसे जमीं से एक से डेढ़ फिट की ऊंचाई से काटना होता है. इससे नै सखाये निकलने में आसानी होती है. डॉ. मोहम्मद आरिफ में बताया की मोरिंगा का तना बकरियां भी खाती है. क्योंकि इसका तना बहुत मुलायम होता है. इसकी पत्तियां बकरियां और बकरे भी बड़े चाव से खाती हैं. आप चाहें तो सबसे पहले बकरियों को पत्तियां भी खीला सकते हैं. आप इसके तने को अलग रखकर इसकी गोलिया भी बना सकते हैं. पैलेट बनाने का एक अलग तरीका है, ऐसा करके आप सालभर बकरे-बकरियों के लिए चारे की व्यवस्था कर सकते हैं.
सतत कृषि पद्धतियाँ
पशुपालन में मोरिंगा का उपयोग न केवल जानवरों के लिए बल्कि पर्यावरण के लिए भी फायदेमंद है…
भूमि उपयोग में कमी – मोरिंगा की खेती सीमांत भूमि पर की जा सकती है, जिससे पारंपरिक पशु चारा फसलों के लिए अधिक वन क्षेत्रों को साफ करने की आवश्यकता कम हो जाती है.
कम पानी का उपयोग – अल्फाल्फा जैसी जल-गहन फसलों की तुलना में, मोरिंगा की खेती के लिए काफी कम पानी की आवश्यकता होती है.
कम कार्बन पदचिह्न – परिवहन की आवश्यकता और फ़ीड आयात से जुड़े कार्बन उत्सर्जन को कम करके, मोरिंगा पशु पालन के कार्बन पदचिह्न को कम करने में योगदान देता है.
मिट्टी की गुणवत्ता में वृद्धि – मोरिंगा का उपयोग प्राकृतिक उर्वरक के रूप में किया जा सकता है, जो मिट्टी को पोषक तत्वों से समृद्ध करता है और इसकी समग्र गुणवत्ता में सुधार करता है.
जैव विविधता संरक्षण – मोरिंगा की खेती को बढ़ावा देना पशु आहार की माँगों को पूरा करने के लिए मूल आवासों पर दबाव को कम करके जैव विविधता संरक्षण का समर्थन करता है.
जैसे-जैसे टिकाऊ और पर्यावरण-अनुकूल पशु पालन प्रथाओं की मांग बढ़ती जा रही है, मोरिंगा दुनिया भर के किसानों के लिए एक मूल्यवान संसाधन के रूप में उभर रहा है. इसकी असाधारण पोषण प्रोफ़ाइल, इसके सकारात्मक पर्यावरणीय प्रभाव के साथ मिलकर, इसे पशु कल्याण और ग्रह दोनों के लिए एक जीत-जीत समाधान बनाती है. जैसे-जैसे हम कृषि के प्रति अधिक जागरूक और टिकाऊ दृष्टिकोण की ओर बढ़ रहे हैं, सहजन का पेड़ पशु पालन उद्योग के भीतर हरित क्रांति में एक आवश्यक खिलाड़ी साबित हो रहा है.
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