गाय ही नहीं बकरी का दूध भी इंसानों के लिए फायदेमंद : Bakri Ka Dudh Insano Ke Liye Kitna Faydemand Hai
गाय ही नहीं बकरी का दूध भी इंसानों के लिए फायदेमंद : Bakri Ka Dudh Insano Ke Liye Kitna Faydemand Hai, आयुर्वेद के अनुसार बकरी का दूध गाय और भैंस के दूध से हल्का होता है. इसलिए बकरी का दूध उन लोगों के लिए बेहतर विकल्प है जो गाय और भैंस का दूध पचा नहीं पाते.
बकरी का दूध का उपयोग डेंगू बुखार में प्लेटलेट्स काउंट कम होने पर बकरी के दूध का सेवन सबसे फायदेमंद माना जाता है. बच्चो से लेकर बूढों तक सभी लोग दूध का सेवन करते हैं. दूध को सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है. इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के कमियों को दूर करते हैं. इसलिए यह सभी के लिए फ़ायदेमंद होता है.
ज्यादातर लोग गाय या भैंस के दूध का सेवन करना पसंद करते हैं. क्योंकि इसमें कैल्शियम और कई अन्य पोषक तत्व अधिक मात्रा में होते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि गाय और भैंस का दूध के अलावा बकरी का दूध भी आपके लिए बहुत फायदेमंद होता है.
हड्डियों को बनायें मजबूत
आप गाय के दूध को हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम के मुख्य श्रोत के रूप में जानते होंगे, लेकिन बकरी का दूध आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है. इसमें हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते है जैसे कैल्शियम, विटामिन डी और फास्फोरस आदि.
एक कप बकरी के दूध में कैल्शियम के लिए दैनिक मूल्य (DV) का 25% होता है. इसके अलावा, कैल्शियम अवशोषण के लिए विटामिन डी आवश्यक है और एक कप फोर्टीफाइड बकरी के दूध में विटामिन डी के लिए DV का 15% होता है. फास्फोरस आपकी हड्डियों और दातों का एक और आवश्यक घटक है. एक कप बकरी के दूध में इस पोषक तत्व के लिए DV का 22% होता है.
वजन बढ़ाने में मददगार
शरीर स्वस्थ और स्वस्थ वजन होने से कई बीमारियों से दूर रहने और स्वस्थ जीवनशैली बनाये रखने में मदद मिलती है. बकरी के दूध में गाय के दूध के समान ही पोषक तत्व होते हैं. लेकिन इसमें कैलोरी की मात्रा गाय के दूध से थोड़ी अधिक होती है. जो स्वस्थ वजन बढ़ाने में फायदेमंद हो सकता है.
नेशनल लाईब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन के शोध के अनुसार, बच्चा अगर कमजोर और कम वजन का है तो आप उसे गाय के दूध की जगह बकरी का दूध दे सकते हैं. जो लोग जल्दी वजन बढ़ाना चाहते हैं उनके लिए बकरी के दूध का सेवन बहुत फायदेमंद होता है.
प्लेटलेट्स बढ़ने में मददगार
डेंगू के कारण शरीर में प्लेटलेट्स लगातार कम होने लगते हैं. ऐसे में बकरी के दूध का सेवन सबसे फायदेमंद माना जाता है. रिसर्चगेट के जनवरी 2011 के शोध के अनुसार, बकरी का दूध डेंगू के मरीजों को ठीक करने में सबसे प्रभावी माना जाता है. क्योंकि यह शरीर में प्लेटलेट्स को तेजी से बढ़ाने में मदद करता है.
पचाने में आसान है बकरी का दूध
नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी के अनुसार, बकरी का दूध न केवल हमारे मेटाबोलिज्म को सुचारू बताना है बल्कि पचाने में भी आसान होता है. इसके साथ ही इसमें लैक्टोज की मात्रा भी बहुत कम होती है. जिसके कारण यह गाय के दूध का एक अच्छा विकल्प हो सकता है.
त्वचा के लिए लाभदायक है ये दूध
दूध का सेवन त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है. इसी तरह बकरी के दूध का सेवन भी आपकी त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है. नेशनल लाईब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन के अनुसार, दूध हमारी त्वचा के लिए एक सक्रिय घातक के रूप में कार्य करता है.
एक कप बकरी के दूध में पोषण की मात्रा
आयुर्वेद के अनुसार बकरी का दूध गाय और भैंस के दूध से हल्का होता है. इसलिए बकरी का दूध उन लोगों के लिए बेहतर विकल्प है जो गाय और भैंस का दूध नहीं पचा पाते. इसके अलावा डेंगू बुखार में प्लेटलेट्स काउंट कम होने पर बकरी के दूध का सेवन सबसे फायदेमंद माना जाता है.
कैलोरी – 168
प्रोटीन – 9 ग्राम
वसा – 10 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट – 11 ग्राम
फाइबर – 0 ग्राम
शुगर -11 ग्राम
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