कड़कनाथ मुर्गी पालन से मालामाल कैसे बने । Kadaknath Murgi Palan Se Malamal Kaise Bane
कड़कनाथ मुर्गी पालन से मालामाल कैसे बने । Kadaknath Murgi Palan Se Malamal Kaise Bane, क्या आप जानते हैं? कड़कनाथ मुर्गे की नस्ल सभी मौसम की परिस्थितियों को झेलने में सक्षम है और यह किसी भी एंटीबायोटिक की आवश्यकता के बिना चरम जलवायु में भी जीवित रह सकता है।
मध्य प्रदेश की एक नस्ल कड़कनाथ अपने मांस के काले रंग के कारण अद्वितीय है, और यह अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए भी प्रसिद्ध है। कड़कनाथ मुर्गी पालन एक कम रखरखाव वाला, आकर्षक व्यवसाय है, और इस व्यवसाय से प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से जुड़े बहुत से लोगों को रोजगार प्रदान करता है।
कड़कनाथ भारत में सबसे दुर्लभ मुर्गी नस्लों में से एक है। मूल रूप से, कड़कनाथ चिकन नस्ल अपने मांस की गुणवत्ता, बनावट और स्वाद के लिए लोकप्रिय है।
कड़कनाथ मुर्गे की मांग लगातार बढ़ रही है और हाल ही में इस नस्ल को पूरे भारत में बेचने की अनुमति दी गई है। इस नस्ल का औषधीय महत्व विशेष रूप से होम्योपैथी में उपयोगी है और कुछ चिकित्सा विकारों के इलाज में सहायक है। कड़कनाथ मुर्गे की नस्ल मुख्य रूप से भील और भिलाला में आदिवासी समुदायों द्वारा पाली जाती है।
कड़कनाथ मुर्गे की नस्ल के फायदे
कड़कनाथ मुर्गे की नस्ल के फायदे निम्नलिखित हैं…
- कड़कनाथ मुर्गे का मांस काला होता है और इसका अंडा भूरे रंग का होता है।
- इस काले मांस में अद्वितीय औषधीय गुण होते हैं।
- कड़कनाथ मुर्गे की नस्ल हर तरह की मौसम की स्थिति के अनुकूल होने में सक्षम है।
- कड़कनाथ मुर्गे का मांस और उनके अंडे आम तौर पर बाजार में ऊंचे दामों पर बिकते हैं।
- मुर्गे में कई तरह के अमीनो एसिड और विटामिन होते हैं। यह मानव शरीर में रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है।
- कड़कनाथ मुर्गे को फेफड़ों की समस्याओं को ठीक करने में सहायक माना जाता है।
- मुर्गी के अंडे का उपयोग सिरदर्द, प्रसवोत्तर समस्याओं, अस्थमा और नेफ्रैटिस को ठीक करने के लिए किया जाता है।
- इसे महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है।
- मुर्गी के अंडे में अच्छे पोषण मूल्य होते हैं और यह बुजुर्गों के लिए अच्छे होते हैं। मांस में विटामिन बी1, बी2, बी6, बी12, सी, ई आदि होते हैं।
- यह नस्ल रोगों के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी है।
- ब्रॉयलर मुर्गियों के विपरीत, यह मुर्गी रसोई का कचरा खाकर भी जीवित रह सकती है।
- यदि उचित विपणन चैनल स्थापित किए जाएं तो व्यावसायिक कड़कनाथ मुर्गी पालन से उच्च लाभ प्राप्त किया जा सकता है।
कड़कनाथ मुर्गी पालन व्यवसाय के फायदे
कड़कनाथ मुर्गी पालन व्यवसाय आपके लिए बेहद फायदेमंद साबित होने वाला है, क्योंकि बाजार में इसकी बहुत मांग है, साथ ही इसकी कीमत भी बहुत ज़्यादा है। इसका कारण यह है कि यह बहुत स्वादिष्ट होता है, स्वास्थ्य लाभ बहुत ज़्यादा होता है, और इसमें कुछ प्रमुख गुण होते हैं जैसे कम कोलेस्ट्रॉल और कम वसा सामग्री।
इसलिए, कोई भी स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्ति, साथ ही सामान्य लोग भी इसका मांस खा सकते हैं। न केवल इसका मांस बल्कि इसके अंडे भी बाजार में ऊंचे दामों पर बिकते हैं।
मुर्गियों की नस्लों के प्रकार
मुर्गियों की कई नस्लें हैं जिन्हें ग्राहकों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए खेतों में पाला जाता है। बाजार में कई प्रसिद्ध अंडा देने वाली नस्लें उपलब्ध हैं जैसे कि व्हाइट लेगॉर्न, ब्लैक सेक्स लिंक, इत्यादि। एक स्वस्थ मुर्गी कई सालों तक अंडे देने में सक्षम होगी।
14 साल की उम्र में, मुर्गियाँ आमतौर पर पंख झड़ना शुरू कर देती हैं। इस प्रक्रिया में, मुर्गियाँ अपने पुराने पंख गिरा देती हैं और नए पंख उगाती हैं। आप इस प्रक्रिया के दौरान अंडे देने की उम्मीद नहीं कर सकते।
ब्रॉयलर फार्मिंग – ब्रॉयलर फार्मिंग में, मुर्गियों को पाला जाता है और उनसे प्राप्त मांस को बेचा जाता है। अंडे देने वाली मुर्गियों की तुलना में मांस पैदा करने वाली मुर्गियाँ आकार में बड़ी होती हैं। ऐसी मुर्गियाँ तेज़ी से आकार में बढ़ती हैं और लगभग आठ सप्ताह के समय में 5 से 8 पाउंड तक बढ़ जाती हैं।
दोहरी श्रेणी की मुर्गियाँ – दोहरी श्रेणी की मुर्गियाँ आमतौर पर क्लासिक, पिछवाड़े की मुर्गियाँ होती हैं। ऐसी नस्लें खुद को बड़ा करने में आत्मनिर्भर होती हैं और इसलिए, इनका मांस कठोर होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है।
भारत में कड़कनाथ मुर्गी पालन कैसे शुरू करें?
कड़कनाथ मुर्गी पालन व्यवसाय शुरू करने के लिए, आपको एक उचित स्थान का चयन करना होगा और नस्ल के उचित पालन-पोषण की व्यवस्था करनी होगी। अपने कड़कनाथ मुर्गी पालन के लिए आदर्श स्थान को अंतिम रूप देने के बाद, आप मुर्गियों की खरीद शुरू कर सकते हैं।
ऐसा करने के लिए, आप अपने स्थान के निकटतम पशु फार्म से संपर्क कर सकते हैं या आप Google पर मेरे पास कड़कनाथ पोल्ट्री फार्म खोज सकते हैं और सीधे फार्म मालिकों से खरीद सकते हैं।
व्यवसाय शुरू करने के लिए, आपको लगभग तीस मुर्गियों की आवश्यकता होगी। हालाँकि, यदि आपके पास लचीला बजट है, तो आप अपने कड़कनाथ फार्म के लिए अतिरिक्त मुर्गियाँ खरीद सकते हैं।
कड़कनाथ मुर्गे की कीमत उसके वजन और उम्र पर निर्भर करती है। इसलिए, अगर मुर्गी का वजन अधिक है, तो इसकी कीमत अधिक होगी और अगर इसका वजन कम है, तो इसकी कीमत कम होगी।
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